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ローラもジェシカも夢中! 食べるオイルの正しい摂り方

2014年11月13日

食べるオイルといえば、ちょっと前まではダイエットや美肌の大敵だったのに、今では美女たちがこぞってキレイの理由に挙げる“美しさのもと”。『VOCE12月号』でもローラと道端ジェシカが、ココナッツオイルの溺愛っぷりを披露。となれば、具体的な実践方法を知りたいところ。


そこで、『VOCE12月号』の「“最新オイル”活用術」をチェック!

まず、頭に入れておきたいのは、健康増進効果や肌の再生や細胞膜の生成を促すなどメリットはあれども、摂りすぎは肥満のもとであり、「お菓子やパンなどに含まれる見えない油も含めて1日大さじ4杯が目安」(金田油店店主 青木絵麻さん)。
また、いろんな種類のオイルをバランスよく摂ることが大切で、

① 飽和脂肪酸(ココナッツオイルなど)→3割、オメガ9系(オリーブ油など)→4割、オメガ6系(ごま油など)&オメガ3系(亜麻仁油など)→3割

② オメガ6系:オメガ3系は4:1
が黄金比率。

とはいえ正確に計ることは不可能だから、普段の食生活や自炊で使うオイルの種類をから判断するのが正解で、基本的にオメガ3系が不足しがち、というのもおさえておきたい。

オイルの分類や特徴がわかるチャートや、インカインチやアルガンなど栄養豊富なオイル、最適な食べ方などが紹介されており、ポスト“ココナッツ”といわれるヘンプオイルやTHREEのオイルサプリといったニュースも満載。

ヘルシーな美しさが手に入る美味しいオイル生活。そろそろ本気で始めてみませんか?

text:Hiromi Narasaki

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